Etat actuel<\/h4>\n\n\n\n
Ci-dessous, quelques figures, plus \u00ab parlantes \u00bb que des chiffres globaux.<\/p>\n\n\n\n
La figure 1 montre les surfaces cultiv\u00e9es dans le monde (SC, en ares par habitant) par pays (ann\u00e9e 2020, source : banque mondiale).<\/p>\n\n\n\n
On consid\u00e8re (1) que l\u2019autosuffisance occurre lorsque SC > 12, valeur consid\u00e9r\u00e9e en moyenne comme n\u00e9cessaire pour assurer les besoins alimentaires, et suffisante si la terre est bien cultiv\u00e9e avec les rendements suffisants.<\/p>\n\n\n\n
En gros, les pays en vert ou vert-jaune sont exc\u00e9dentaires, ceux de nuance rouge d\u00e9ficitaires. Nota : Comme nous le disions dans un pr\u00e9c\u00e9dent article (<\/a>Une excellente nouvelle \u2013 Perceptions et perspectives<\/a>) il y a dans le monde plus de suraliment\u00e9s que de sous-aliment\u00e9s. Ce que les figures 3 et 4 illustrent bien. La compl\u00e9mentarit\u00e9 de ces deux figures est remarquable.<\/p>\n\n\n\n La figure 2 \u00ab zoome \u00bb sur les surfaces cultiv\u00e9es en Europe<\/strong> ; on prend une r\u00e9f\u00e9rence un peu sup\u00e9rieure \u00e0 12 a\/hab, pour tenir compte que pour une bonne partie de l\u2019Europe, le rendement est susceptible d\u2019\u00eatre affect\u00e9 par le climat (froid relatif en Europe du nord, s\u00e9cheresses intenses en climat m\u00e9diterran\u00e9en).<\/p>\n\n\n\n Cette figure n\u2019est pas vraiment significative de l\u2019\u00e9tat actuel des productions. Ainsi la Norv\u00e8ge para\u00eet \u00eatre en \u00e9quilibre alors qu\u2019actuellement elle serait autosuffisante \u00e0 50%. Par contre, l\u2019Italie par exemple est correctement color\u00e9e, car en r\u00e9alit\u00e9 elle a seulement un petit d\u00e9ficit d\u2019autosuffisance. Encore l\u2019autosuffisance est-elle bien difficile \u00e0 d\u00e9terminer, car tous les pays exportent et\/ou importent plus ou moins de nourriture, \u00e0 des prix variables.<\/p>\n\n\n\n Nous estimons toutefois que cette figure montre ce qui serait possible en cas d\u2019utilisation optimale des terres cultiv\u00e9es : globalement, le vert et le jaune dominent, donc actuellement l\u2019Europe pourrait \u00eatre plus qu\u2019autosuffisante (son SC moyen est de 20 \u2013 la zone euro, 18 \u2013 nota : les estimations varient un peu selon les sources). Dans (1), nous arrivions \u00e0 estimer que la Terre peut nourrir correctement 14 milliards d\u2019\u00eatres humains : D\u00e8s lors, le chiffre de 14 milliards devrait \u00eatre revu \u00e0 la baisse.<\/p>\n\n\n\n Or justement, les estimations de l\u2019ONU sur l\u2019\u00e9volution de la population mondiale (figure 5) font \u00e9tat d\u2019un maximum attendu entre 11 et 12 milliards. D\u2019autres estimations plafonnent vers 10 milliards. J\u2019ignore si ces estimations prennent en compte les limites de productions agricoles ; plut\u00f4t l\u2019\u00e9volution des m\u0153urs et des morales (dont l\u2019\u00e9ducation).<\/p>\n\n\n\n Il me para\u00eet vraisemblable de retenir ces estimations, car une telle limite sup\u00e9rieure r\u00e9sulterait n\u00e9cessairement d\u2019un plafonnement des ressources en nourriture. On peut m\u00eame envisager une d\u00e9croissance de population si les conditions agricoles d\u00e9rivent mal. De toute fa\u00e7on, de fait, les taux de f\u00e9condit\u00e9 diminuent partout sensiblement, l\u2019Afrique ayant toujours le plus \u00e9lev\u00e9 (figure 6).<\/p>\n\n\n\n En d\u00e9finitive, un plafonnement de la population mondiale est in\u00e9vitable.<\/p>\n\n\n\n ____________________________________________________________________________________________<\/p>\n\n\n\n Fig.1. Surfaces cultiv\u00e9es (SC) en a\/hab. Echelle logarithmique 10 log (SC\/SC0) avec SC0 = 12<\/strong><\/p>\n\n\n (Nota : je n\u2019ai pas trouv\u00e9 de d\u00e9finition chiffr\u00e9e de ce qu\u2019est la sous-alimentation. Elle devrait plus ou moins varier selon les zones ; par exemple en pays chaud on a peut-\u00eatre besoin d\u2019un peu moins de calories qu\u2019en pays froid)<\/p>\n\n\n\n Fig.4. Suralimentation.<\/strong> Fig.6. Production mondiale (FAO 2022)<\/strong><\/p>\n\n\n (novembre 2024) Cet article est une suite \u00e0 \u00ab Combien d\u2019hommes la Terre peut-elle nourrir ? \u00bb, Combien d\u2019hommes la Terre peut-elle nourrir ? \u2013 Perceptions et perspectives, r\u00e9f\u00e9renc\u00e9 (1) ci-dessous. Etat actuel Ci-dessous, quelques figures, plus \u00ab parlantes \u00bb que des chiffres globaux. La figure 1 montre les surfaces cultiv\u00e9es dans le monde (SC, en ares par habitant) par… Lire la suite »Combien d’hommes la Terre peut-elle nourrir ? Compl\u00e9ments<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[2],"tags":[23,6,17],"class_list":["post-196","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pour-un-monde-meilleur","tag-agriculture","tag-monde-meilleur","tag-philosophie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marc-gensane.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marc-gensane.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marc-gensane.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marc-gensane.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marc-gensane.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=196"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/marc-gensane.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":215,"href":"https:\/\/marc-gensane.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196\/revisions\/215"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marc-gensane.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=196"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marc-gensane.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=196"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marc-gensane.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=196"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Il y a beaucoup plus de nuances vertes que de rouges, ce qui pourrait nous induire \u00e0 l\u2019optimisme. Et de fait, dans l\u2019article (1), on avait not\u00e9 que le SC moyen mondial est 0.18 ha\/hab.
Beaucoup de \u00ab rouges \u00bb ont des \u00ab verts \u00bb \u00e0 proximit\u00e9 pour les nourrir, mais pas tous.
Dans la r\u00e9alit\u00e9 actuelle, la valeur de 12 pour SC, valeur optimale, n\u2019est certainement pas effective partout, loin de l\u00e0. Elle est le plus souvent sup\u00e9rieure. Et de fait (figure 3), la sous-alimentation persiste quelquefois lourdement dans des pays \u00e0 SC > 12, notamment des pays africains. Probablement des progr\u00e8s de rendements devraient pouvoir \u00eatre obtenus dans ces pays. Mais aussi probablement, les conditions varient selon le lieu (nature du sol, hydrologie, climats, etc.) et la SC ne peut pas<\/em> \u00eatre la m\u00eame partout.<\/p>\n\n\n\n
Par ailleurs, il se trouve que les pays d\u00e9ficitaires peuvent tous \u00eatre aliment\u00e9s par des pays exc\u00e9dentaires voisins<\/em>, ce qui limite relativement les transports.<\/p>\n\n\n\nEtat futur<\/h4>\n\n\n\n
– moyennant certaines r\u00e9formes qui \u00e0 ce jour sont peu en voie de r\u00e9alisation,
– et en supposant que les conditions biologiques restent ce qu\u2019elles sont actuellement.
Mais les conditions biologiques changent, ou plut\u00f4t, d\u00e9rivent, avec les destructions de la v\u00e9g\u00e9tation et de la faune naturelles, et avec la d\u00e9rive climatique. La production agricole est donc amen\u00e9e \u00e0 d\u00e9river. Dans quel sens ? Je n\u2019ai pas \u00e9tudi\u00e9 cette question et il est sans doute trop t\u00f4t pour en faire une estimation pr\u00e9cise ; \u00e0 ce jour elle est toujours globalement en augmentation ; augmentation ralentie, \u00ab croissance d\u00e9croissante \u00bb (figure 6). Mais il est fort possible que les al\u00e9as de r\u00e9colte deviennent de plus en plus intenses tant que les d\u00e9rives des conditions biologiques et climatiques demeurent incontr\u00f4l\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/marc-gensane.site\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/SC-echelle-1.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n![\"\"](\"https:\/\/marc-gensane.site\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/SC-monde-1-1024x557.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n
Fig.2. Surfaces cultiv\u00e9es en Europe, avec SC0 = 15.<\/strong>
Le petit pays en blanc (pas de donn\u00e9es) est le Kosovo<\/p>\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/marc-gensane.site\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/SC-Europe.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n
Fig.3. Sous-alimentation en 2009<\/strong><\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/marc-gensane.site\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/faim-2014.png\")
<\/figure>\n\n\n\n
Nota : ob\u00e9sit\u00e9 seulement (Indice de masse corporelle > 0.3)<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/marc-gensane.site\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/obesite-2014.png\")
<\/figure>\n\n\n\n
Fig.5.<\/strong><\/p>\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/marc-gensane.site\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/population-mondiale-1024x574.png\")
<\/figure><\/div>\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/marc-gensane.site\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/production-mondiale-de-cultures-primaires-par-groupe-de-produits_277282-1024x742.png\")
<\/figure><\/div>\n\n\n
Fig.7. Evolution des taux de natalit\u00e9 par continent<\/strong><\/p>\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/marc-gensane.site\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-5-1024x850.png\")
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